•  

     

     

    avocado

    Ricette trovate 38
     
    Zuppa di avocado (primi)
    Sbuccia e mixa la polpa di 4 avocado ben fredda con 10cl di panna, il succo di un lime e 10cl di brodo di gallina, anch'esso freddo. Aggiungi un po' di brodo se dovesse risultare troppo denso. Condisci con 3-4 gocce di Tabasco, sale, pepe e un pizzico di cumino in polvere. Distri [...]
    Insalata di astice e capesante con avocado (Antipasti)
    Fate rosolare brevemente lo scalogno in una casseruola con l'olio d'oliva, versate il vino e il fumet di pesce, salate e pepate. Unite le capesante tagliate a fette spesse e fate cuocere a fiamma bassa per circa 1 minuto, quindi togliete la casseruola dal fuoco. Aggiungete i gamberetti e lasciate ra [...]
    Insalata di avocado (3) (contorni)
    Sbucciare avocado e pompelmi. Togliere il nocciolo ai primi, dividerli a spicchietti e spruzzarli con limone; spellare al vivo gli spicchi di pompelmo. Riunirli in una insalatiera foderata con foglie di lattuga e condirli con una citronette preparata sbattendo olio, succo di limone, sa
    Insalata di avocado alle olive (contorni)
    Sbucciate gli avocado, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa a pezzetti. Spuzzatela col succo di limone perchè non annerisca. Sbucciate il pompelmo e dividetelo in quarti. Sbucciate la cipolla, tagliatela a rondelle. Riunite gli ingredienti inuna ciotola, aggiungete le olive snocio [...]
    Tonno all'avocado (secondi)
    Mondare la lattuga, lavarla e asciugarla. Stenderla su un piatto rotondo da portata formando un "letto". Disporvi nel centro il tonno, ben scolato dall'olio di conservazione e spezzettarlo. Sbucciare e snocciolare gli avocado, poi tagliarli a fettine sottili e disporli intorno al tonno [...]
    Avocado in insalata (contorni)
    Mondate, lavate e sgocciolate la rucola e il cicorino. Tagliate a listarelle la prima. Sbucciate e dimezzate gli avocado, eliminando il grosso nocciolo centrale, quindi tagliateli a fettine piuttosto sottili. Lavate, asciugate bene e affettate i pomodori. Affettate quindi anche il form [...]
    Polpo al cedro e avocado (secondi)
    PELATE la carota, mondate la cipolla e mettete le due verdure, l’alloro e il sedano, nella pentola a pressione con 2 bicchieri d’acqua. Unite una presa di sale e tuffatevi il polpo, lavato con cura. Chiudete il coperchio e cuocete per 25 minuti dall’inizio del sibilo. Se non avete la pentola a press [...]
    Gazpacho all'avocado (primi)
    PULITE e tritate i cipollotti e fateli rosolare in una casseruola con un cucchiaio d’olio. Unite il prezzemolo tritato e il brodo caldo, portate tutto a ebollizione, quindi levate dal fuoco. TOGLIETE il nocciolo dagli avocado dopo averli sbucciati, tagliateli a pezzetti e aggiungetel [...]
    Crema veloce di avocado (primi)
    Pelate e tagliate a metà tre avocado maturi. Scaldate un litro di brodo di pollo. Frullate due avocadi e mezzo con un mestolo di brodo. Unite 2 dl di panna e frullate ancora. Versate ora lentamente la crema nel brodo che sobbolle e mescolate finché non sarà amalgamata. Spegnete il fuoc [...]
    Carpaccio all'avocado (Carne)
    Disporre le fettine di carne leggermente sovrapposte su un piatto da portata. Tagliare a metà gli avocado, eliminare il nocciolo, pelare e tagliare la polpa a fettine sottili spruzzandole di limone. Distribuire le fettine di avocado a raggiera sulla carne e al centro mett [...]

    [  1   2   3   Successiva   Ultima  ]
    Pagina  1  di  4
     

    Image Gallery